5 помилок на відпочинку, що ведуть до отруєння

5 помилок на відпочинку, що ведуть до отруєння

Кому хочеться втратити кілька днів відпустки (а то й більше) через отруєння? Щоб заробити проблеми з травленням, необов’язково пробувати сумнівну на вигляд і запах їжі — до них часто призводять ситуації, в яких виявляються майже всі мандрівники. Так які ж помилки ми робимо?

Пробуємо немите на ринках

Багато хто розуміє, наскільки це небезпечно, але як втриматися і не відкусити рум’яний абрикос, тим більше якщо продавець так наполегливо пропонує спробувати? Та все ж краще не ризикувати, адже на невимитій шкірці можуть бути кишкові палички, гельмінти, залишки добрив і хімікати.

Як бути. Ретельно мийте овочі, фрукти і зелень, в тому числі ті частини, які не збираєтеся їсти: наприклад, плодоніжку або шкірку банана.

Використовуємо воду з-під крана для приготування їжі

Про те, що не варто пити водопровідну воду, знають, мабуть, все. Але дехто вперто продовжують мити в ній продукти або застосовувати в готуванні, ризикуючи, крім цілком невинної діареї, отримати гепатит і черевний тиф. На жаль, вода з-під крана стерильна далеко не скрізь.

Як бути. Використовуйте пляшкову воду. Вибирайте напої без льоду: швидше за все, він все з тієї ж води з-під крана. Не набирайте воду в рот під час душу.

Їмо що попало на шведському столі

У пік сезону, коли навантаження на кухню особливо велика, на шведському столі часто виявляються інгредієнти вчорашніх страв. Звичайно, в зміненому вигляді: наприклад, до м’яса додали спеції або використовували його в салаті. Зовні несвіжі продукти можуть виглядати прекрасно, але за день, проведений в теплі, вони накопичили досить хвороботворних організмів.

Як бути. Намагайтеся запам’ятовувати, що було на столі вчора, щоб не з’їсти несвіже. Уникайте страв з молочними продуктами. Найкраще перед поїздкою запросити у готелю сертифікат СанПіН або його аналог.

Купуємо їжу у вуличних продавців

Не те щоб вуличні торговці мріяли нашкодити туристам, але їжа, яка провела весь день під палючим сонцем, становить велику небезпеку для організму. Якщо ви ще не отруїлися, харчуючись вареною кукурудзою або чимось на зразок неї, вважайте, що пощастило.

Як бути. Купуйте на вулиці або їжу в фабричному упаковуванні (печиво, чипси та ін.), або страви, які готуються при вас (крім страв з морепродуктів, про них трохи пізніше).

Вживаємо сирі морепродукти або ті, що приготовані на мангалі

Самі по собі вони безпечні, але їх нерідко виловлюють з брудної води. Що стосується мангала, то спритні вуличні кулінари можуть підмінити свіжі мідії або кальмари на зіпсовані.

Як бути. Якщо хочеться морепродуктів, вирушайте в кафе або ресторан. Зважившись спробувати їх на вулиці, звертайте принаймні увагу на кількість спецій: чим їх більше, тим вище ймовірність, що ними маскують несвіжий продукт.
Поділитися:
Немає коментарів

    Залишити відповідь

    Ваш e-mail не буде опублікований. Всі поля обовязкові для заповнення.

    eighteen + 1 =