
<p>Пити вино, як відомо, можна в будь-який час року, бо, як стверджують знавці, цей напій зігріває і дає прохолоду в спеку — головне правильно вибрати сорт. Де, як не в Грузії, варто повчитися настільки тонкому мистецтву? Адже, згідно з історичними даними, саме в <a href="https://mandry.club/krainy/gruziya/">Грузії</a> відбулося перше окультурення виноградарства. Як показують археологічні розкопки, посудини для вина і перші установки для перегону створювали у цих краях на зорі появи «хомо сапієнс», а виноград на території сучасної Грузії й зовсім росте з давніх геологічних епох.</p>
<div class="table-of-contents open"><!--noindex--><div class="table-of-contents__header"><span class="table-of-contents__hide js-table-of-contents-hide">Зміст</span></div><ol class="table-of-contents__list js-table-of-contents-list">
<li class="level-1"><a href="#vina-gruz-scho-de-piti">Вина Грузії, що і де пити</a></li><li class="level-2"><a href="#sk-lki-koshtu">Скільки коштує</a></li><li class="level-2"><a href="#koli-hati">Коли їхати</a></li><li class="level-2"><a href="#ekskurs-z-degustats-yu">Екскурсії з дегустацією</a></li><li class="level-2"><a href="#scho-v-dvezti-z-soboyu">Що відвезти з собою</a></li></ol><!--/noindex--></div><h2 id="vina-gruz-scho-de-piti">Вина Грузії, що і де пити</h2>
<p>В Грузії три основних виноробних регіону Кахетія, Імереті та Картлі.</p>
<ul>
<li>Кахетія (або Східна Грузія) — найбільший регіон з 14 офіційно контрольованими найменуваннями. «Кахеті», «Ахашені», «Вазісубані», «Кіндзмараулі», «Цинандалі», «Ркацителі», «Сапераві» виробляють саме тут. За кахетинською технологією з сусла не видаляють гілочки, а саме вино витримують у конусоподібних глиняних глечиках квеврі. Смак вина виходить більш насиченим і терпким. Більшість виноробних турів проводять саме в Кахетії.</li>
<li>Імереті (або Західна Грузія) — регіон, 70 % якого зайнято горами. Місцеві вина не особливо відомі, але заслуговують нітрохи не меншої уваги. &#8220;Крахуна&#8221;, &#8220;Гелати&#8221;, &#8220;Ціцка&#8221;, &#8220;Свірі&#8221;, &#8220;Дімі&#8221;, &#8220;Тбілісурі&#8221; — &#8211; м&#8217;які й трохи більш кислуваті внаслідок того, що гілочки й живці грона видаляють перед бродінням.</li>
<li>Картлі (або Південна Грузія) — рівнини вздовж берегів Кури на висоті 600-700 м над рівнем моря. Посушливий, жаркий в літній час Клімат вимагає штучного зрошення виноградників, зате дає і максимальну кількість природних цукрів. Урожай збирають тут раніше інших регіонів. &#8220;Атенурі&#8221;, &#8220;Дірбула&#8221; і зовсім маловідомі вина, як правило, можна спробувати й придбати тільки в виноробних господарствах.<a href="https://mandry.club/wp-content/uploads/2019/03/vina-gruzii03.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2120" src="https://mandry.club/wp-content/uploads/2019/03/vina-gruzii03-1024x680.jpg" alt="Грузинське вино" width="750" height="498" /></a></li>
</ul>
<p>Радимо переглянути: <a href="https://mandry.club/cikavi-facty/top-15-najbilsh-prodavanix-klasichnix-koktejliv/">Топ-15 найбільш продаваних класичних коктейлів по всьому світу</a></p>
<h3 id="sk-lki-koshtu">Скільки коштує</h3>
<p>Вартість виноробних турів до Грузії варіюється від кількості днів і насиченості програми, пори року і фантазії туроператора. При тижневій тривалості програми туристи відвідують 3-4 вино господарства, в кожному організовують дегустацію і часто майстер-клас з гастрономічною тематикою: по випічці хліба, приготування чурчхели та інших страв грузинської кухні.</p>
<p>В цілому бюджетні 4-5-денні виноробні тури обійдуться в суму від 14-16 тис. грн на людину, включаючи розміщення, харчування та заходи за програмою. Додатково оплачуються авіаквитки — від 3-4 тис. грн в обидві сторони. Тижневі тури коштуватимуть від 20 тис. грн плюс переліт. Ціни на сторінці вказані на січень 2019 р.</p>
<blockquote class="info"><p>Вартість туру визначає і рівень відвідуваних виноробень. Великі винзаводи пропонують загальну дегустацію поширених марок вина, яка, як правило, дешевше. В приватних господарствах можна спробувати ексклюзивні колекційні вина, та ще й у супроводі захоплюючої розповіді власника.</p></blockquote>
<p>Визначати середню вартість пляшки грузинського вина також справа невдячна. Домашнє вино можна купити за 1-2 USD за літр. Недороге столове вино з винзаводу буде коштувати 3-5 USD. Класичні вина гідної якості обійдуться від 7-8 USD, а благородні вина зі складним букетам ніяк не можуть коштувати дешевше 10-15 USD. Максимум цін для рідкісного вина визначити практично неможливо.</p>
<p><amp-youtube width="640" height="360" layout="responsive" data-videoid="KF6D62xLa_w"><amp-img src="https://i.ytimg.com/vi/KF6D62xLa_w/hqdefault_live.jpg" placeholder layout="fill" /></amp-youtube></p>
<p><em><span style="color: #666699;">Фестиваль вина <a href="https://mandry.club/mista/tbilisi/">в Тбілісі</a></span></em></p>
<h3 id="koli-hati">Коли їхати</h3>
<p>Ідеальний час для виноробних турів до Грузії — період збору врожаю у вересні-жовтні. Поїздка стане не тільки цікавою — можна поспостерігати за роботою виноробів, — але і комфортною: в долинах літня спека вже спала, а дощі та заморозки ще не почалися.</p>

<!-- WP QUADS v. 3.0.4 Shortcode Ad -->
<div class="quads-location quads-ad17596" id="quads-ad17596" style="">
<!-- admitad.banner: yq1d7d70jj14642d67dd9b8c64f65e Infobus [CPS] WW -->
<a target="_blank" rel="nofollow" href="https://bednari.com/g/yq1d7d70jj14642d67dd9b8c64f65e/?i=4"><img width="728" height="90" border="0" src="https://ad.admitad.com/b/yq1d7d70jj14642d67dd9b8c64f65e/" alt="Infobus [CPS] WW"/></a>
<!-- /admitad.banner --></div>

<p>Плануючи відправитися в такий тур, варто перш за все визначитися з питанням регіоном і вже потім — з датами. Річ у тому, що клімат в різних частинах країни відрізняється істотно. На сході виноград дозріває раніше, і винороби поспішають прибирати урожай, побоюючись згубних заморозків. На заході, де такої загрози немає, навпаки, ягоди довше залишають на кущі, щоб вони набрали солодкість природним шляхом. Відповідно, і урожай збирають пізніше — в середині жовтня, а після прохолодного літа — й зовсім в кінці місяця.</p>
<blockquote class="info"><p>Аналога &#8220;Божоле нуво&#8221; в Грузії немає — тут просто знають, що поки молоде вино дозріває, покладається з подвоєною енергією пити старе.</p></blockquote>
<p>Грузія не була б Грузією, якщо збір винограду не перетворили б тут в барвисте свято і просто привід для веселощів, під який жителі країни намагаються підгадати відпустку. Свято Ртвелі — це і робота, і відпочинок одночасно: за зрізанням грон слідує їх чавлення, що супроводжується піснями, переходячи потім у загальний гучне застілля — і так кожен день.</p>
<blockquote class="check"><p>При всій своїй всеосяжності, Ртвелі перш за все сімейне свято, і потрапити на урочистості з вулиці буде непросто, так що краще вдатися до послуг туроператорів.</p></blockquote>
<h3 id="ekskurs-z-degustats-yu">Екскурсії з дегустацією</h3>
<p>Як правило, туристам пропонують екскурсійно-виноробні тури на 5-7 днів з відвідуванням виноробень і оглядом пам&#8217;яток.<a href="https://mandry.club/wp-content/uploads/2019/03/vina-gruzii02.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2121" src="https://mandry.club/wp-content/uploads/2019/03/vina-gruzii02-1024x682.jpg" alt="Виноградники Грузії " width="750" height="500" /></a></p>
<p>В Кахетії, наприклад, не тільки подорожують по виноробнях Алазанської долини, але й відвідують родовий маєток князів Чавчавадзе, оглядають монастир Ікалто 8 століття і піднімаються в замок Гремі. А в дегустаційних залах «Грузвинпрому» крім класичних вин Алазанської долини, можна спробувати коньяки «Арагві» й «Варцизе».</p>
<p>Стандартна екскурсія на виноробне господарство починається з прогулянки по угіддях. Екскурсовод, часто є виноробом, а то й зовсім власником підприємства, розповідає про сорти, смакові якості в гроні і на різних етапах виготовлення вина. Потім огляд виробничих цехів, де виноград перетворюється в сусло і надходить на бродіння, після гостей ведуть до льоху, де вино дозріває, а вже готове зберігається в бутлях.</p>
<p>За теорією — практика: туристів на дегустацію, де вони пробують від 5 до 10 сортів вина. Енологи розкажуть про якості кожного сорту і звернуть увагу на характерні особливості смаку. На закінчення екскурсії гості зможуть придбати вподобані вина.</p>
<h3 id="scho-v-dvezti-z-soboyu">Що відвезти з собою</h3>
<p>Логічна відповідь — вино, вино і ще раз вино, правда, виключно в рамках обмежень митного законодавства. Кожен повнолітній громадянин України має право на безмитне ввезення 3 л алкогольної продукції. Ще 2 л можна ввезти понад дозволеної норми, заплативши мито (досить високе, вино відчутно подорожчає).</p>
<blockquote class="warning"><p>На практиці митники рідко оглядають багаж прибувають, проте покладатися на потурання не варто — у разі перевищення норми з вином доведеться розлучитися.</p></blockquote>
<p>Не рекомендується вивозити з Грузії домашнє вино в побутовій тарі. Залишкові процеси бродіння в напої ще не завершені, і від перепаду тиску в літаку пляшка може розірватися і зіпсувати багаж не тільки вам, але й іншим пасажирам. До того ж домашнє вино практично не зберігається і швидко перетворюється на оцет.</p>
Більшість готелів у світі орієнтовані на сімейний відпочинок: вони пропонують розваги для дітей, анімацію, ігрові…
У сучасному світі освіта за кордоном стала одним із ключових напрямів, який розглядають випускники українських…
Чи є в краплях дощу сіль, чому моря залишаються солоними, якщо в них впадає стільки…
Поїздка до Європи – це не завжди складно і дорого. При правильному підході навіть двотижнева…
Современные цифровые развлечения сегодня предлагают возможность мысленно перенестись в далекие страны и эпохи без билета…
Переглянути відгуки
У Грузії багато винних заводів, ми навіть жили по сусідству з колишнім виноробним господарством. Зараз там Креативний простір і безліч кафе з ресторанами. Хард Рок кафе та інші.
Я купував вино в різних місцях спеціально для порівняння. Перший раз купив дешеве вино з назвою Сапераві. Купував у звичайному магазині на вулиці, яка далеко від туристичних стежок. Ціна була всього 7 ларі, ви можете уявити, що це на смак може бути. Але я зміг випити, милуючись з балкона на гору Казбек. Гірське повітря і краса навколо додали смаку цьому терпкому напою. Своїх грошей воно коштувало.
Далі було вино в Мцхеті, яке купувалося у фірмовому магазині. The Chamber of Wine, таку назву за адресою Агмашенебелі 69, поруч площа з фонтаном і Ліберті банк. Вибрали Твіші за 35 ларі, його нам упакували в картонну коробочку. Касир вільно говорила російською, що дуже зручно. Виробництво вина KTW, що з абревіатури Кахетинське традиційне виноробство.
Твіші після довгого і яскравого на події дня, як не можна добре прикрасило вечір. Це біле напівсолодке вино виявилося чудовим. Якщо зустріч в нашому місті обов'язково куплю. Може, хто підказати в яких магазинах варто шукати?
У Старому місті багато різних винних магазинів. Ми зайшли в Old Cellar і купили там Кіндзмараулі за 30 ларі, але я не сильно полюбив це вино. Здається, воно було хорошим, але занадто терпке. Більше з такою назвою Я пити не буду, мені більше до душі Хванчкара і Твіші. Хванчкара дороге вино і можливо найчастіше підробляється. Я не сомельє і вино або подобатися, або ні.
Вже в Тбілісі ми вирішили купити вино в супермаркеті "ГУДВІЛЛ", який був за дві зупинки нашого готелю. Вибір там добре представлений. Нам цей супермаркет порадила менеджер готелю. У винному відділі я помітив багато порожніх келихів, вони були використані для дегустації. Я ще не зустрічав таких супермаркетів. Ми купували вино в невеликих пляшках по 375 мл. потрібно це було для дому. Великих багато пляшок не відвезти, так більше різноманітність.
Вибрали кілька різних, А ще взяли на вечір в Тбілісі. Мукузані, яке випили в готелі, виявилося не смачне. Виробників багато і перед покупкою краще дегустувати вино. У кафе мені добре йшло Ркацителі і Хванчкара. Спробуйте обов'язково вино, коли будете в Грузії. Чим більше різного, тим краще.
Вдома вже випив вино заводу Дугладзе за 18 ларі під назвою Твіші, воно теж виявилося смачне.
Хванчкара Тбілвіно за 18 ларі цілком собі впоралося з моїми очікуваннями.
Кілька інших видів вина подарували друзям, а якщо не пробував то і розповісти нічого.