
<h3>Чим будуть годувати туристів замість піци та гамбургерів.</h3>
<p>Турецька влада і представники готельного бізнесу пропонують змінити підхід до харчування в готелях. Голова Асоціації професійних менеджерів готелів <a href="https://mandry.club/krainy/turechchina/">Туреччини</a> Хакан Саатчйоглу виступив з ініціативою прибрати з готелів формату All Inclusive бургери та піцу. Замість них гостям запропонують страви національної кухні. На його думку, фастфуд не розкриває багатства <a href="https://mandry.club/cikavi-facty/turecka-nacionalna-kuxnya-yaki-stravi-skushtuvati/">турецької гастрономії</a>, а спробувати його туристи завжди зможуть за межами готелю за окрему плату.</p>
<p><a href="https://mandry.club/wp-content/uploads/2026/01/A-plate-of-fruit-by-the-pool-at-a-Turkish-hotel.webp"><img class="aligncenter size-medium wp-image-26942" src="https://mandry.club/wp-content/uploads/2026/01/A-plate-of-fruit-by-the-pool-at-a-Turkish-hotel-750x424.webp" alt="Тарілка з фруктами біля басейну в турецькому готелі" width="750" height="424" /></a><br />
Раніше в турецьких готелях пропонували замінити систему «все включено» на формат «а-ля карт», при якому гості замовляють страви з меню рівно в тій кількості, яку планують з&#8217;їсти.</p>
<p>Голова Асоціації молодих підприємців Анкари Мустафа Коркутата заявив, що в готелях, які працюють за системою «все включено», у сміття щодня потрапляє до 65% усіх харчових продуктів. Найчастіше викидають хліб, фрукти та овочі.</p>
<p>У перерахунку на одного туриста це становить від 220 до 400 грамів викинутої їжі щодня. У грошовому вираженні такі втрати обходяться приблизно в 50 мільярдів турецьких лір (1,5 мільярда доларів) на рік.</p>
<p>Представники туристичної індустрії пропонують перебудувати формат обслуговування і почати співпрацю з місцевими ресторанами. Наприклад, увечері гості могли б вирушати на прогулянки по курортних містах, а потім вечеряти не в готелі, а в міських закладах, з якими у курорту укладено контракт.</p>
<!-- toc empty -->
Розповідаємо, що таке зірки, як вони світять і чому їх не видно вдень. Що таке…
Безвіз нас розбалував — здається, квиток на руках, і все, летиш куди завгодно й коли…
Правильно спакована валіза — одна зі складових вдалої подорожі. Взяти все необхідне, вкластися у вагову…
Індустрія гостинності в Туреччині — одна з найкращих у світі. І це зумовлено не лише…
Чи можна перемогти казино за допомогою правильної послідовності ставок? Це питання століттями не дає спокою…
Більшість готелів у світі орієнтовані на сімейний відпочинок: вони пропонують розваги для дітей, анімацію, ігрові…